logo

Moim zdaniem

Kuchnia cukrzyka

Ostatnie posty


Kiedy trzustka przestaje produkować insulinę lub w organizmie wzrasta insulinooporność, hiperglikemia jest stanem, który najczęściej daje się we znaki cukrzykowi. Brak kontroli nad wysokimi cukrami niesie ogromne ryzyko powikłań. Jest niebezpieczny, bo jak zwykło się mówić: cukrzyca nie boli.

Od kilku tygodni przyglądam się książkom kucharskim dla diabetyków. Co prawda wiele książek, (zwykłych też), zawiera przepisy dla diabetyków na zdrowe i kolorowe dania. Niektóre jednak są tak wymyślne, że nawet nie podejmuję próby ich gotowania. Dzisiaj prezentuję książki kucharskie, które ułatwią życie nie jednemu diabetykowi!

Wybaczcie, że milczałam przez ostatnie dni. Mam mocne usprawiedliwienie braku mojej obecności na Cukromani. W zeszłym tygodniu do naszego życia wkradła się celiakia.


Hipoglikemia, czyli niski poziom glukozy we krwi, jest terminem doskonale znanym każdemu diabetykowi. Mogę odważnie napisać, że jest to sytuacja, w której znalazła się każda osoba chorująca na cukrzycę. Co powinniśmy wiedzieć o hipoglikemii?

www.cukromania.pl

Jagody to nasze ulubione owoce. Lubimy i świeże i mrożone, np. w koktajlach. Uwielbiamy dżemy jagodowe. W naszej spiżarni są też słoiczki z sokiem jagodowym. Niezastąpione w trakcie rewolucji żołądkowych. Świetną alternatywą, gdy w domu brak własnych przetworów są pasty z jagód. Właśnie o nich chciałam Wam dziś napisać.

Zimą w górach panuje wyjątkowy klimat a warunki sprzyjają aktywnościom fizycznym. Nieważne duży czy mały, każdy z nas lubi ferie w górach i szaleństwa na śniegu! Jestem szczęśliwa, że nasz tygodniowy urlop zimowy mogliśmy spędzić z cudownymi przyjaciółmi. Chociaż nie obyło się bez niespodzianek...


Ponieważ zbliża się czas Sylwestra i kilku tygodni szalonego karnawału, dzielę się przepisami na sałatki i przystawki, które w tym roku podbiły serca moich gości. Oto moje top przekąski na imprezę!