Cukromania: Ciasto z rabarbarem i truskawkami

Ciasto z rabarbarem i truskawkami

Z okazji wtorku i mojego dobrego nastroju, mam ochotę podzielić się z Wami przepysznym przepisem! Wyjątkowo delikatne i smaczne ciasto z owocami takimi, jakie lubisz. Mogą to być truskawki, śliwki, rabarbar lub gruszki. Każdy owoc się nadaje, więc nie jesteś ograniczona w żaden sposób. Zapraszam Cię na pyszne ciasto z rabarbarem i truskawkami!

Przepisu nie stworzyłam sama. Z Siostrą znalazłyśmy go w naszej kuchennej biblii. Nowa kuchnia śląska to książka, która jest w naszym domu od prawie trzydziestu lat. Jednak napiszę Wam o niej więcej w innym wpisie. Dzisiaj skupmy się na tym, co najsmaczniejsze :)

CIASTO Z RABARBAREM I TRUSKAWKAMI

(Oryginalny tytuł przepisu: Ciasto ze śliwkami albo rabarbarem)

2 szklanki mąki

1 kostka margaryny

1 szklanka cukru

4 jajka

2 łyżeczki proszku do pieczenia

1kg owoców - węgierek, rabarbaru, truskawek itp

Jajka ubić z cukrem, dodać mąkę wymieszaną z proszkiem. Dodać rozpuszczoną i ostudzoną margarynę. Wyłożyć ciasto do podłużnej foremki (ta porcja wychodzi mała, nasze ciasto zostało zrobione z podwójnej porcji i robiłyśmy je na dużej blaszce). UWAGA!! Wylewamy tylko część ciasta i układamy na niej połowę pokrojonych owoców. Następnie zalewamy je drugą częścią ciasta i na wierzch układamy te owoce, które zostały w misce. (Oryginalny przepis znajdziecie na zdjęciu poniżej). Ciasto piecz przez około 45 minut w 180 stopniach.

Moja rada: Jeśli robisz ciasto z rabarbarem to pokrój go na male kawałki, wymieszaj z cukrem i odstaw na chwilę.